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6月,打死都不要買「4種」蔬菜,沒營養還會傷身體,菜販子從不吃
2023/06/10

「六月,溫度適宜,陽光和煦,綠草蔥郁,胡蝶飛舞,一切都令人心曠神怡,心清氣爽,對于吃貨而言,六月也是美好的季節,各種新鮮的蔬菜水果也開始大量上市。

人生在世,無非是吃、穿、住、行,「吃」為先,也就是說只有吃得好,才有更充沛的精力投入到緊張的工作和學習當中,因此一日三餐成為生活中的重中之重。說到吃,各種各樣的花式美食,琳瑯滿目的花式做法,真的叫人眼花繚亂,但是究其根本無非是肉類、海鮮類和蔬菜類,而現代人越來越喜歡的是新鮮的蔬菜。

「民以食為先,食以安為先」,吃好喝好的同時,食品安全也是非常重要的。到了6月,各種新鮮的蔬菜開始大量上市,很多人會忽略「安全」的問題。以為這個時候可以隨意吃、任意吃,反正都是新鮮的食材。殊不知并不是所有的蔬菜都可以放心食用,比如說這「4種」蔬菜,不但沒營養還會傷身體,菜販子從來不叫家人吃!

一、金針菇,其學名毛柄金錢菌,俗稱構菌、樸菇、冬菇等,因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇。它以菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世,而且富含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物以及礦物質鈣、核黃素、磷、氨基酸等,能有效的提高人的智力和記憶力,對于膽固醇也能降低。

但是,大家都知道,只要賣金針菇的都是密封保存,看上去很新鮮,而且買回家后,往往也是放很長時間都不會壞。其實這無形中已經有了貓膩,密封保存不會腐爛,這其中的貓膩不言而喻,所以密封保存的金針菇最好不要隨意購買。

二、蕨菜,又稱貓爪、拳頭菜,它是一種山野菜,富含維生素,可以起到止血降壓、解毒利尿、清熱解毒的作用,特別是北方人都愛吃這一口,很多資料都說蕨菜可以致癌,這是真的嗎?

其實,蕨菜中含有一定的苯草酸、橡黃素、蕨內酰胺、原蕨苷等物質,的確具有一定的致癌風險,因此盡量不要食用,或者食用時要經過高溫焯水,這些物質易溶于水,這樣致癌物質才會降低,減小一定的食用風險。

三、蘿卜,老話講「冬吃蘿卜夏吃姜」,而六月的蘿卜本身就是反季節產品,商家為了延長其保存期,肯定會噴灑一些保鮮劑一類的化學藥品,這些物質或多或少都會被蘿卜吸收,從而會給人身體造成傷害,因此六月的蘿卜最好不要購買。

四、西紅柿,它是一種蔬菜水果兩棲食物,很多朋友夏天減肥時會以西紅柿作為主要食物,但是有時吃多了會覺得胃腸不舒服,這可能是吃了被動了手腳的西紅柿。

我們在買西紅柿時會發現,西紅柿拿在手里會感覺特別硬,還格外重,雖然買的時候看著外表是鮮紅誘人的,但是買回家切開后里面卻是綠的,而且汁水也不多,甚至中間都是空的,這樣的西紅柿多是經過催熟的,不好吃還對身體不好,建議不要買。

「明月別枝驚鵲,清風半夜蟬鳴」,6月,打死都不要買的「4種」蔬菜,不但沒營養還會傷身體,菜販子從來不叫家人吃!那就是蕨菜、金針菇、蘿卜和打了激素的西紅柿。

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