「六月，溫度適宜，陽光和煦，綠草蔥郁，胡蝶飛舞，一切都令人心曠神怡，心清氣爽，對于吃貨而言，六月也是美好的季節，各種新鮮的蔬菜水果也開始大量上市。

人生在世，無非是吃、穿、住、行，「吃」為先，也就是說只有吃得好，才有更充沛的精力投入到緊張的工作和學習當中，因此一日三餐成為生活中的重中之重。說到吃，各種各樣的花式美食，琳瑯滿目的花式做法，真的叫人眼花繚亂，但是究其根本無非是肉類、海鮮類和蔬菜類，而現代人越來越喜歡的是新鮮的蔬菜。

「民以食為先，食以安為先」，吃好喝好的同時，食品安全也是非常重要的。到了6月，各種新鮮的蔬菜開始大量上市，很多人會忽略「安全」的問題。以為這個時候可以隨意吃、任意吃，反正都是新鮮的食材。殊不知并不是所有的蔬菜都可以放心食用，比如說這「4種」蔬菜，不但沒營養還會傷身體，菜販子從來不叫家人吃！

一、金針菇，其學名毛柄金錢菌，俗稱構菌、樸菇、冬菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。它以菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世，而且富含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物以及礦物質鈣、核黃素、磷、氨基酸等，能有效的提高人的智力和記憶力，對于膽固醇也能降低。

但是，大家都知道，只要賣金針菇的都是密封保存，看上去很新鮮，而且買回家后，往往也是放很長時間都不會壞。其實這無形中已經有了貓膩，密封保存不會腐爛，這其中的貓膩不言而喻，所以密封保存的金針菇最好不要隨意購買。

二、蕨菜，又稱貓爪、拳頭菜，它是一種山野菜，富含維生素，可以起到止血降壓、解毒利尿、清熱解毒的作用，特別是北方人都愛吃這一口，很多資料都說蕨菜可以致癌，這是真的嗎？

其實，蕨菜中含有一定的苯草酸、橡黃素、蕨內酰胺、原蕨苷等物質，的確具有一定的致癌風險，因此盡量不要食用，或者食用時要經過高溫焯水，這些物質易溶于水，這樣致癌物質才會降低，減小一定的食用風險。

三、蘿卜，老話講「冬吃蘿卜夏吃姜」，而六月的蘿卜本身就是反季節產品，商家為了延長其保存期，肯定會噴灑一些保鮮劑一類的化學藥品，這些物質或多或少都會被蘿卜吸收，從而會給人身體造成傷害，因此六月的蘿卜最好不要購買。

四、西紅柿，它是一種蔬菜水果兩棲食物，很多朋友夏天減肥時會以西紅柿作為主要食物，但是有時吃多了會覺得胃腸不舒服，這可能是吃了被動了手腳的西紅柿。

我們在買西紅柿時會發現，西紅柿拿在手里會感覺特別硬，還格外重，雖然買的時候看著外表是鮮紅誘人的，但是買回家切開后里面卻是綠的，而且汁水也不多，甚至中間都是空的，這樣的西紅柿多是經過催熟的，不好吃還對身體不好，建議不要買。

「明月別枝驚鵲，清風半夜蟬鳴」，6月，打死都不要買的「4種」蔬菜，不但沒營養還會傷身體，菜販子從來不叫家人吃！那就是蕨菜、金針菇、蘿卜和打了激素的西紅柿。