橘子皮要留著不要再扔掉了，把它放入鍋中蒸一蒸，用途真是太棒了，回家學起來吧，學會不吃虧。

秋冬季節，橘子成為最受歡迎的水果，大量上市，果肉汁水豐盈，酸酸甜甜，且含有豐富的維生素C，對人體大有裨益。在最近這些日子，家家戶戶大量購買橘子，使其成為市場上的明星產品。我家也未能免俗，購買了一大箱，準備在這段時間享用。品嘗了第一個橘子后，就無法停止，這些橘子非常新鮮，比我想象中的還要甜美，橘子皮的厚度也適中，棄之實在可惜。因此，小編決定將橘子皮收集起來，「變廢為寶」。

許多朋友可能將橘子皮直接丟進垃圾桶。然而在農村地區，有經驗的老人看到年輕人扔掉橘子皮，會念叨：「再扔錢哦！」橘子皮除了作為果肉的一部分外，也有其獨特的使用價值。將它放在鍋中蒸煮三小時，即可變成陳皮，簡單實用又省錢，這個秘訣許多人都不知道。

要制作陳皮，我們需要選取新鮮的橘子，不要剝皮，直接放入盆中。然后向盆中加入適量的清水，再加入適量的面粉、小蘇打和食鹽，用手輕輕地搓洗橘子皮，這樣可以有效清除吸附在橘子皮表面的農藥殘留和雜質。

在搓洗時要小心不要太過用勁，以免破壞了橘子皮。洗凈之后，就可以將橘子皮剝下。在剝的時候可以不用那麼完整。

用橘子皮制作陳皮最好選擇那些顏色比較黃的橘子，不要選用帶有青色的。先將橘子放入鹽水中浸泡30分鐘左右，反復搓洗表面的雜質和殘留農藥。如果是打蠟的橘子，可以用牙刷沾少許牙膏刷洗，再用清水洗凈。之后將洗凈的橘子放在通風處晾干水分，剝下橘子皮；然后直接把橘子皮放在陽光充足且通風的地方將表面的水分晾干。這一步一定不能忽略。

接著，我們轉大火，倒入清水，并將平日里吃剩的干皮、橘子皮、橙子皮均勻鋪在鍋內。這里我要強調的是，這些皮都是我們平時吃橘子或橙子時認真清理干凈的。然后，進行三蒸三曬的過程。每次蒸的時間要精確控制，大約在25分鐘左右。蒸透后，你會觀察到果皮的顏色開始微妙的變化，這并非是果皮變質，而是我們刻意追求的效果。

在晾干過程中，我們必須確保陳皮處于干燥通風的環境中，避免潮濕和陽光直射。經過這樣三蒸三曬處理后的橘子皮，我們就稱之為陳皮。

反復蒸曬處理后，我們的橘子皮已經完全轉變為陳皮了。需要的時候，可以取出兩片陳皮泡水喝。陳皮具有化痰止咳、調理脾胃的功效，是優質的中藥材。

然后，我們也可以將陳皮切成條狀以便使用。由于是自己家里制作的，沒有任何添加劑，吃起來更加放心。在做湯或泡茶的時候，放上兩片陳皮，不僅可以增加食欲，還有健脾消胃的效果。自從自己學會制作陳皮后，我就再也不用去外面購買了。不僅更加衛生，也節省了一筆不小的開支。所以，提醒大家，以后吃橘子的時候，皮不要隨意扔掉，可以按照我們的方法進行蒸曬處理，變成陳皮保存起來，需要的時候隨時取用。

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