記得小時候，每到春天，媽媽就開始忙活起來，在前后園子里種植上各種蔬菜、水果，什麼黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、土豆、菇娘、甜桿等，各種好吃的應有盡有，等到夏天，每天都想膩在園子里不出來，生活真的很是愜意，這是城里孩子所體會不到的滿足感。

除了種植水果、蔬菜，還會種上幾棵樹，以便夏天可以乘涼，要說這種樹還是大有學問的，常見的有桂花樹、竹子、棗樹、柿子樹、銀杏樹、桃樹等，這些不僅可以美化環境，還有好的寓意，而且結出的果子吃不完還可以賣錢，真的是一舉多得。但是園子里并不是所有樹都可以栽種的，農村老人常說「院中有三樹，人窮家難富」，「三樹」指什麼樹？果實怎麼吃才美味？

第一種樹：桑樹

桑葚顏色黝黑或是黑中透紅，果肉酸甜，人稱「補血果」，它是桑樹的果實，因此很多人會說，桑葚這麼營養，如果家里種植幾棵桑樹豈不是吃起來更加方便，但是老人卻說「門前不能栽桑樹」，這是為什麼呢？

農村諺語：「前不栽桑，后不栽柳，院中不栽鬼拍手」，這是因為桑樹果實成熟后散發的香氣，會吸引來許多的蜜蜂和蒼蠅，圍著桑樹「嗡嗡」地飛來飛去，弄得家里的環境特別不好，另外桑葚風吹后很容易落地，弄得到處都是黑乎乎的，也不好清理。最重要一點，桑諧音「喪」，這個字很不吉利，也是人們不喜歡門前栽桑樹的重要理由。

【桑樹果實桑葚的好吃做法】桑葚酒，據《本草綱目》記載：「桑葚，搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣、消腫。」

清洗好的桑葚我們撈到大盤子里，放到通風陰涼處晾干表面的水分，切記做桑葚酒一定不可以有生水，否則會影響桑葚酒的保存期；桑葚晾好后，我們準備一個無水無油的罐子，裝一層桑葚撒入一層白糖，最后倒入高度白酒沒過桑葚即可，然后蓋上蓋子放入陰涼處保存，15天后就可以喝了。

第二種樹：柳樹

俗語說「春風不刮，楊柳不發」，伴隨著這輕柔的春風，柳樹和楊樹都悄悄地發出了嫩芽。

柳樹芽是春天不可多得的美食，農村人喜歡蒸著吃、涼拌吃，雖然柳樹芽好吃，但是家里也不可以栽柳樹，這是為啥呢？

柳樹的葉子比較茂盛，被風一吹就會出現「嘩啦、嘩啦」的響聲，夜深人靜的時候，影響家里人的睡眠，另外就是「柳絮」，柳樹芽成熟后，就是柳絮滿天飛的季節，特別是毛發過敏的人，簡直是忍無可忍；另外遇到明火，柳絮很容易燃燒引起火災，所以「前不栽桑，后不栽柳，院中不栽鬼拍手」還是有一定道理的。

【柳樹芽美味做法】柳樹芽洗凈，焯水2分鐘，然后放入涼開水中浸泡2個小時，把苦味泡出來；處理好后擠干水分放入盆中，加入一勺食鹽、適量胡椒粉，攪拌均勻后再加入適量的植物油，再次攪勻后，分小量多次倒入面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例約為2：1，用筷子攪拌至柳樹芽全都掛滿面粉后備用；起鍋加水，水燒開后放入蒸鍋，再把掛滿面粉的柳樹芽倒入，攤平后蒸八分鐘左右，將柳樹芽蒸熟，撒上拍扁剁細的蒜末，加入適量的香醋、味極鮮、少許麻油攪拌均勻后就可以開吃了！

第三種樹：杏樹

「葉底輕輕杏子垂，枝頭薄薄柳綿飛」，這是杏子小小的、青澀的樣子，很是招人喜歡，但是門前還是不要栽杏樹，這是為什麼呢？民間有「杏樹興，人不興」的說法，這是因為杏樹旺盛就會霸占財運，家里的人就得不到財運和繁榮。

【杏子美味做法】杏子果醬

清洗干凈的杏子先沿著凹槽處一切兩半，然后取出杏仁，再把每一半杏子切成兩半，按照10：1的比例加入白糖，攪拌均勻后腌制2個小時，目的是為了讓杏子充分的入味和出果膠；然后把杏子和腌出來的果膠一起倒入鍋內，喜歡細膩的可以用打汁機打碎，喜歡有顆粒感的就直接倒入，取一個檸檬切兩半，將汁擠入鍋中，注意檸檬籽不要掉入，否則會發苦的，檸檬汁可以起到防腐保鮮和增加口味的作用。

然后加入1000克冰糖后開中火慢慢熬制，這個過程一般比較漫長，大約需要40分鐘左右，當推動鏟子有阻力，杏子變成粘稠的果醬狀時即可。

隨著科學的發展，人們已經能夠辨別哪些是迷信說法，但是很多老祖宗留下的寶貴經驗還是有一些道理的。