在野外尋找可食用，容易找到和營養豐富的昆蟲已經不是什麼新鮮的事情了。

有人會認為這是個令人毛骨悚然的東西，也有人說這是一種美味佳肴。

不僅僅在我國，在國外，昆蟲通常也被列為菜單上的美味。

除了它們在日常生活中的受歡迎程度之外，它們在荒野生存環境中也扮演著至關重要的角色。

畢竟 地球上有將近2000多種可食用昆蟲可以作為你選擇的食物。

它們的可用性、營養價值、烹飪方式和口味各不相同。

下面我們就針對12種，野外最常見、最易捕捉的昆蟲來做介紹。

1、蚱蜢和蟋蟀：

蚱蜢和蟋蟀是世界上存量量最大的昆蟲之一。

自然界非常常見，是很容易捕捉到的蛋白質。

要抓住它們，只需仔細傾聽它們特有的啾啾聲。

白天你會發現蚱蜢最常見，晚上你會發現蟋蟀很多。

蚱蜢或蟋蟀食用很簡單，拔下腿部和翅膀，扭掉它們頭部，然后你可以把蟋蟀或蚱蜢放在火上烤，也可以煮食。

2、螞蟻：

螞蟻是另一種在森林中大量存在的昆蟲，因為它們體格較小，所以，需要很多螞蟻才能來做一頓像樣的飯。

捕捉螞蟻需要使用誘餌誘，用甜的東西做誘餌，或者在蟻穴里放一根棍子，等螞蟻爬上去。

一旦螞蟻上了餌或棍子，把它們搖到你的烹飪容器里。

煮沸是烹飪的首選方法，因為煮沸可以中和螞蟻用來制服捕食者的酸性物質。

如果你不介意它們的酸味，你也可以馬上生吃，只要確定它們已經死了，這樣你就不會被咬到。

提示：除非在沒有別的選擇的情況下，否則，一切昆蟲都要煮熟或者烤熟后再食用。

三、蠐螬：

蠐螬相對容易找到，它是金龜子的幼蟲，只要把腐爛的原木或枯葉扒開就可能找到。

蠐螬喜歡生活在甘蔗、木薯、番薯等肥根類植物種植地，白天藏在土中，晚上8、9時進行取食等活動。

一旦你收集了蠐螬，把它們串在一根棍子上，然后在火上烤。

也可以用清水沖洗后，瀝干水分，直接放入滾油內，幾秒鐘就可撈出，香味濃郁，蛋白質豐富。

4、蚯蚓：

蚯蚓是另一種豐富的野生動物。

翻動一塊石頭或者把腐爛的樹葉，你都可能會發現它們的身影。

你也可以在潮濕的土壤里挖到它們，但這種方法勞動強度大，在生存的情況下并不建議你這樣做。

下雨天，蚯蚓會從地下爬出來，這也是你捕捉它們的最好時機。

因為它們吃泥土，蚯蚓嘗起來有些像泥土一樣的味道，并且它們體內可以藏匿寄生蟲和有害化學物質。

應該先把它們的消化道里的東西去掉，然后煮熟食用，一旦清洗干凈，也可以烤著吃，或者把它們晾干以備日后食用。

干蚯蚓還可以磨成有營養的粉末來補充你的膳食。

6、蝗蟲：

蝗蟲是蚱蜢的近親，但它們有一個顯著的區別是蝗蟲有時成群結隊，而蚱蜢一生都是個體生活。

當條件合適時，蝗蟲就會大量聚集，這個時候就可以給你提供豐盛的食物。

就像蚱蜢一樣，你應該把蝗蟲徹底煮熟，在食用前把它的頭、翅膀、腿和觸角都去掉。

7、蟑螂：

說到蟑螂這個詞，大多數人都會惡心、畏縮。

蟑螂有個壞名聲，但它們是野外必不可少的食物來源。

鳥吃蟑螂，小型哺乳動物也吃蟑螂，當然，人也可以吃。

如果你在野外發現了蟑螂，要像對待其他昆蟲一樣對待它。

徹底清洗干凈，去掉翅膀、腿與頭部，然后煮沸、烘烤或油炸。

8、蜜蜂和黃蜂：

成年蜜蜂和黃蜂也可以為我們提供生存所需的營養。

首先，你必須先誘捕蜜蜂，然后才能吃掉它們，所以你需要自制一個誘捕器，食用甜味的誘餌。

一旦你收集了蜜蜂，一定要在食用它們之前去掉毒刺。

你可以烤蜜蜂，把它們整只吃掉，或者把它們碾成粉末，然后加入肉湯或其他食物中。

如果你有幸找到一個蜂巢，你可以用煙霧驅散蜜蜂，然后打開蜂巢，取出蜂蜜食用，也可以收集蜜蜂幼蟲，這些幼蟲也是可食用的。

9、蜻蜓：

蜻蜓看起來很漂亮，吃起來很美味。

在溫暖的夏季，你會在溪流、池塘和湖泊周圍發現蜻蜓。

在春天，這些同樣的水體也會含有蜻蜓幼蟲，你可以用T恤和一些樹枝做成的臨時網兜來捕撈。

蜻蜓幼蟲可以直接扔到煎鍋里，整只吃掉。

對于成蟲蜻蜓來說，你應該把翅膀、頭部和腿去掉，煎成美味的小吃。

10、六月蟲：

顧名思義，六月蟲是季節性甲蟲，在春季氣溫開始升高時出現。

六月蟲是夜間活動的，所以你應該從傍晚開始在植物或地面上尋找它們。

它們被光線吸引，所以有一個光源對于捕捉它們很有幫助。

抓到后最好是烤著吃。

11、臭蟲：

如果你能克服臭蟲的臭味，那麼你將得到一份非常健康的食物。

它們富含維生素B，有止痛的作用。

生吃它們可能很棘手，你可以把它們泡在水里，過濾掉引起臭味的化學物質，然后煮沸、油炸或烘烤。

12、白蟻：

白蟻是昆蟲世界的動力源，白蟻含熱量最多，每克可提供6卡路里。

這些熱量大多來自蛋白質和對心臟有益的不飽和脂肪。

白蟻會消化木頭，所以你會在腐爛的樹木和樹樁上找到它們。

它們在暴露時移動迅速，所以你必須迅速抓住它們。

白蟻經常被做為零食生吃，但最好也要火烤或油炸。

食用昆蟲的安全提示：

1、去掉毒刺：

大多數毒腺位于毒刺附近和周圍，去掉毒刺，就降低了潛在中毒的可能性。

2、注意鮮艷的顏色：

鮮艷的顏色通常是一個警告標志——「我有毒，不要吃我！」。

例如，有一些毛毛蟲顏色鮮艷，貿然吃它們風險極大。

3、煮熟、煮熟、煮熟：

重要的事情說三遍， 煮熟可以消除許多潛藏在昆蟲體內的有害寄生蟲、細菌與病毒。

5、小心蛞蝓和蝸牛：

食用蛞蝓和蝸牛一定要小心，因為它們可以吃有劇毒的蘑菇。