十三香调料不要买了,20年我家都是自己做,详细比例我来告诉你,收藏起来,能省不少钱!
大家好,今天我们自制十三香,下面我给朋友们说一下方法和比例。
我们按一斤的量:花椒150克,八角小香各70克,干姜30克,桂皮20克,白芷10克,香砂15克。
草果20克良姜25克,白蔻15克砂仁5克,陈皮20克草寇20克,山柰15克,香叶15克清洗干净。
锅加热,倒入清洗干净的调料,开中火炒去多余的水分。
炒去水分后,关小火慢慢炒,边炒边搅动,防止炒糊,直到炒干调料,关火放凉。
放凉的调料放入粉碎机中粉碎。
粉碎好的调料倒入筛子中过筛。
装瓶。
装好瓶的调料盖上盖子,防止味道流失,炒菜做汤放入适量调料,口味更佳。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日