食用皮蛋：
1. 生吃：由于制作過程中已被化學反應變性，因此可以生吃。味道更鮮美。
2. 煮熟：皮蛋經過煮熟后，堿味和臭味會降低。更適合小孩食用。
選購皮蛋：
1. 外觀：新鮮的皮蛋外殼呈灰白色，無黑綠色。如果有，則說明過期了。
2. 重量：手掂輕微顫動，即為新鮮。無顫動則不新鮮。
3. 聲音：輕搖皮蛋，聲音清脆則新鮮。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
