米飯殺手，軟糯不膩的紅燒肉，好吃到飛起~

米飯殺手，軟糯不膩的紅燒肉，好吃到飛起~

2023/06/07

1、五花肉放料酒、蔥姜焯水，反復沖洗干凈瀝水，倒入鍋里煸炒出油（鍋里不用放油）盛出備用

2、鍋里少油放入冰糖，小火炒出糖色倒入五花肉上色，➕一勺料酒、三勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽（喜歡顏色鮮艷的就放半勺，喜歡顏色深一點可以放整一勺），翻炒均勻

3、加入開水漫過食材，加入蔥姜蒜、八角桂皮，小火燉50分鐘左右，最后收汁即可

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