今天我們推薦一道主食的做法,可以拿來當減脂餐吃,一起試試看吧。
【包菜雞蛋煎餅】
食材:包菜1顆、雞蛋3個、淀粉3大勺、鹽1茶匙、油適量
做法:1、這種尖尖的包菜我們管它叫牛心包,口感脆嫩清甜,清炒、涼拌都適合,簡單調味即可,姐妹兒從老家農場現摘回來的,越發新鮮,真的是洗干凈可以直接吃了,所以,我打算拿來做煎餅,當主食吃。
2、包菜洗干凈,切碎丁后 加適量鹽拌均勻,包菜里面析出來的水分要倒掉,包菜用少許鹽拌一拌,口感會更脆嫩,煎餅的口感也更好。
3、包菜里面加三個雞蛋、三大勺淀粉混合均勻,煎餅糊就完成了,基本上原汁原味沒怎麼調味,減脂主食,少油少鹽是關鍵,盡量少加調味料。
4、平底鍋放少許油燒熱,煎餅糊攪拌均勻后倒進去用勺子輕輕推開推平,底部煎金黃后輕輕顛動鍋子翻面(不會顛鍋的可以把煎餅移到盤子里,再倒扣進平底鍋,煎餅也是完好無損)。
5、包菜餅兩面都煎金黃,蓋上鍋蓋燜一分鐘,香味出來后關火,用刀切小塊裝盤,低脂快手高顏值的減脂餐,搞定。
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