今天给大家分享超级简单又下饭的家庭版红烧肉肥而不腻

下饭之神 一口肉一口米饭 回味无穷！！

吃肉真的太太太满足啦 幸福感油然而生

食材 ：五花肉500g 葱姜蒜 冰糖 八角桂皮 香叶 干辣椒

五花肉放料酒、葱姜焯水，反复冲洗干净沥水，倒入锅里煸炒出油(锅里不用放油)盛出备用

锅里少油放入冰糖，小火炒出糖色倒入五花肉上色，十一勺料酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽(喜欢颜色鲜艳的就放半勺，喜欢颜色深一点可以放整一勺)，翻炒均匀

加入开水漫过食材，加入葱姜蒜、八角桂皮香叶，小火炖40分钟左右，最后收汁即可

小贴士(炒糖色跟收汁很重要哦炒糖色的时候一定要小火 冰糖溶化成液体以后再倒入肉 收汁的时候记得翻炒一下 不然容易糊哦)

往往单独吃五花肉都会很腻这样做出来的五花肉不会很腻而且内里的食材也更加丰富啦～