1、準備花椒150克、八角70克、小茴香70克、干姜40克、桂皮20克、白芷15克、香砂15克、草果20克、良姜30克、白蔻20克、砂仁5克、陳皮20克、草寇20克、山柰15克、香葉15克。
2、把香料放入水中浸泡10分鐘，清洗干凈后撈出瀝干水分。把所有香料都放入干凈的鐵鍋中，不加油，開小火加熱，用鏟子不停地翻炒，炒出香料的香味。
3、等到香料顏色金黃，香味濃郁，水分被炒干后關火，倒出香料晾涼，放入料理機中，打成粉末狀，十三香就做好了。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
