藍心湄十分善于投資，1991年就開始投資餐飲業，生意越做越大，收入也越來越高。除此之外，藍心湄還開設了不少副業，比如當品牌代理商等。

其中她與舒淇、陶晶瑩等藝人朋友合開的餐廳生意火爆，據透露每月營業額超過三千萬，一年純利潤超1億！

不過藍心湄餐廳這兩年狀況不斷，幾家店先后宣布閉店，9間店鋪只剩3間，讓很多粉絲心疼。

01 藍心湄大方分享餐飲創業秘訣

先是四川菜，后又是泰餐，之后又有了咖啡廳，藍心湄的餐飲版圖遍布整個台灣，這當然不是一蹴而就的，藍心湄曾公開分享自己創業的秘訣，那就是凡事親力親為，但更重要的是要學會管理好員工。

藍心湄規定，只要在她的店鋪工作滿兩年，以后每年都會領到分紅，滿10年還可以得到店鋪的干股，這麼好的待遇讓很多員工心甘情愿認真工作，但不幸的是，今年藍心湄的很多家店鋪都關門了。

02 受疫情影響，藍心湄接連關閉餐廳

藍心湄事業巔峰期時曾有9間店鋪同時經營，而最近已經僅剩3家店鋪正在營業。短時間內接連宣布閉店，這讓許多藍心湄的粉絲表示惋惜，雖然閉店公告中并沒有寫明倒閉原因，但很多人猜測是因為受到了疫情的沖擊，感嘆這也是沒有辦法的事情，并為藍心湄加油應援。

藍心湄本人很有商業頭腦，相信很快就能走出陰霾，東山再起。疫情之下，大家都要好好生活才行啊！