主食之選菠蘿炒飯,葷素解饞又飽腹,吃一次念念不忘
菠蘿炒飯,一道融合了水果和米飯的美食,口感清新,香甜可口,深受人們的喜愛。它的出現可追溯到中國的南方地區,那里盛產菠蘿,人們為了充分利用這一美味水果,便將其與米飯一起炒制,沒想到這樣的搭配竟然產生了意想不到的美妙口感。如今,菠蘿炒飯已經成為了中國菜肴中的一道經典之作,甚至在世界各地也能看到它的身影。
菠蘿炒飯起源于中國的南方地區,那里盛產菠蘿,人們為了充分利用這一美味水果,便將其與米飯一起炒制,沒想到這樣的搭配竟然產生了意想不到的美妙口感。如今,菠蘿炒飯已經成為了中國菜肴中的一道經典之作,甚至在世界各地也能看到它的身影。這道菜的口感清新,香甜可口,深受人們的喜愛。
同時,它也具有很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質,對于保持身體健康有很好的作用。
所需食材:
米飯:300克新鮮菠蘿:1個,約500克火腿:50克青豆:50克胡蘿卜:50克雞蛋:2個食用油:適量食鹽:3克生抽:5克雞精:2克烹飪步驟:
將米飯用清水洗凈,放入鍋中加水煮熟,水開后轉小火煮15分鐘,然后將米飯撈出瀝干水分備用。將新鮮菠蘿去皮,切成小丁;火腿、胡蘿卜切成小丁;青豆洗凈備用。將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。 鍋中熱油4-5成熱,將雞蛋液倒入鍋中,用中小火慢慢翻炒至凝固,撈出備用。鍋中再次加入適量的食用油,燒至六成熱時,將火腿丁放入鍋中翻炒至變色。將胡蘿卜丁和青豆放入鍋中,繼續翻炒至斷生。將煮熟的米飯放入鍋中,用鏟子將其松散開,翻炒均勻。將菠蘿丁和炒好的雞蛋放入鍋中,加入食鹽、生抽和雞精,翻炒均勻,使所有食材充分融合即可出鍋裝盤。烹飪小貼士:
米飯煮好后要瀝干水分,這樣炒出來的菠蘿炒飯才會更加松散。菠蘿丁的大小可以根據個人口味調整,切成小塊或者小丁都可以。在炒雞蛋和炒配料時,要注意火候的掌握,避免食材炒焦或者炒過頭影響口感。在加入調料時,可以根據個人口味適當調整用量,以達到最佳的口感。關注食味流年,帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日