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买白菜时,选择紧实的还是松散的?教你3招,选出好吃白菜
2023/06/05

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买白菜时,选择紧实的还是松散的?教你3招,选出好吃白菜。

还有3天就迎来秋分季节了,天气越来越冷,最近感冒的朋友很多,早晚温差大,记得一定要及时增减衣物。秋天开始,大白菜就已经陆续上市了,每到秋冬季节,大白菜算是家常饭桌上最常见的一道食材了,白菜价格便宜,味道又好,而且可以做的方法也很多,所以深受老百姓的喜欢。每年白菜上市的季节,我家都会囤一些白菜在家里,趁着便宜的时候买,储存一冬天都不会变质。

最近我也买了几次白菜吃,和豆腐一炖既营养又香,特别好吃。很多朋友总是会买到不好吃的白菜,所以不管怎么烹饪,味道都不好。

其实挑选白菜也是有方法的,我是80后,我在很小的时候我们家就种白菜,所以对于挑选白菜还是有一定的见解的,今天就详细的来说一下,根据以下几个方法来选白菜,选出的白菜味道不会差。买白菜,有的人说选择包的紧的白菜,有的说选择松散的白菜,看一下这几点,就能轻松选出好吃白菜了。

一,看颜色。先不管白菜包的紧实不紧实,先看一下白菜的颜色,如果整个白菜颜色非常白,一点绿叶都没有,说明不好吃,好吃的白菜都是头部绿色,只有白菜帮子是白色的。

二,看形状,有的白菜是根部那一头比较尖,叶子的部位比较大,像一个蘑菇的形状,而有的白菜是通身细长条的,看上去比较瘦一些,这两种来选择的话,一定要选择细长条的白菜来买。

三,看紧实度。很多人在买白菜的时候,不知道是选包的紧的还是松的,其实买几次就会发现,每次买到的包的松散的白菜反而最好吃,而包得非常紧的白菜口感不好,只适合做水饺馅料,如果炒菜的话还是包的松散的更好吃。

按照以上3个方法来选择的话,我们不难看出,只要选择绿色细长条,包的比较松散的白菜是非常好吃的,当然除了按照以上三个方法选之外,还要看一下白菜叶子是不是新鲜,看一下表面有没有黑色的斑点,如果这一些都能够非常好的话,就可以放心去购买啦。

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