1、雞爪剪去指甲， 冷水下鍋， ➕蔥姜料酒，花椒焯水10分鐘，撈出再放入 冰水中浸泡10分鐘
2、泡雞爪的時候準備一下料汁：碗中放 蒜末、辣椒面、白芝麻，潑多一點熱油激發香味；➕6勺生抽、4勺陳醋、1勺蠔油、1小勺老抽、1小勺食用鹽、1勺白糖，再加一點清水攪拌均勻備用
3、泡好的 雞爪對半切開，倒入料汁，再倒入 檸檬、香菜、青紅辣椒，戴上一次性手套，抓拌均勻放冰箱 冷藏2小時以上，即可開吃啦
（向下滑動查看更多美食制作技巧）
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
