原料:
準備4個杏鮑菇,適量的豆角,半個尖椒,蔥、蒜、生抽、辣椒油、鹽、雞精、胡椒粉各適量。
做法:
 1準備4個杏鮑菇清洗干凈。
 2把豆角洗凈拗成小段,杏鮑菇用手撕成條。 
3準備蒜切末,蔥切段,尖椒切條。 
4起鍋燒開水,分別把豆角和杏鮑菇放鍋里焯熟。 
5杏鮑菇比較吸水,所有出鍋時用鏟子壓一下,去除多余水分。 
6焯好全部放碗里,再放入蒜末、蔥段、尖椒,調入生抽、鹽、雞精、辣椒油、胡椒粉。 
7再起鍋燒油,燒至油溫9成熱,趁熱把油澆在杏鮑菇上面。 
8再用筷子攪拌均勻即可食用了,杏鮑菇與豆角這樣涼拌非常的營養下飯,喜歡你也試試吧!
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