介紹一盤尖椒炒雞蛋，嫩鮮好吃又下飯，解饞好吃的家常菜

尖椒炒雞蛋，一道家常菜中的經典之作。這道菜以尖椒的辣味和雞蛋的鮮嫩為基礎，經過烹調，呈現出紅黃相間、香辣可口的佳肴。這道菜既具有豐富的口感，又充滿了營養，如蛋白質、維生素和礦物質。現在就讓我們一同走進這道美食的制作。

尖椒炒雞蛋的起源可以追溯到中國，具體地域尚無從考證。這道菜是一道家常菜，因為其做法簡單，口味獨特而深受人們的喜愛。在歷史上，這道菜并沒有特別的名稱，但是它一直是一道具有鄉土氣息的家常菜肴。隨著時代的變遷，這道菜逐漸被推廣到各地，成為了中餐中一道經典的家常菜。

尖椒250克
雞蛋3個
食鹽3克
雞精2克

烹飪過程：

尖椒炒雞蛋的起源可以追溯到中國，具體地域尚無從考證。這道菜是一道家常菜，因為其做法簡單，口味獨特而深受人們的喜愛。

在歷史上，這道菜并沒有特別的名稱，但是它一直是一道具有鄉土氣息的家常菜肴。隨著時代的變遷，這道菜逐漸被推廣到各地，成為了中餐中一道經典的家常菜。

在制作尖椒炒雞蛋時，要選用新鮮的尖椒和新鮮的雞蛋。為了保持尖椒的翠綠色和口感，需要進行焯水處理。在烹飪過程中，先用熱油煸炒尖椒至變色，再加入雞蛋塊炒勻，這樣可以使尖椒和雞蛋的味道更好地融合在一起。最后加入適量的食鹽和雞精調味即可。

小貼士：

關注食味流年，帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。