「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」，春天是個美麗的季節，不但有五顏六色的花兒可以欣賞，更有許多新鮮的水果等著我們去品嘗。而春天正是吃菠蘿的季節，菠蘿是春天的時令水果，每年的四到五月份正是吃菠蘿的最佳時節，這時的菠蘿酸酸甜甜的，好吃又便宜。

菠蘿的肉呈金黃色，吃起來香味非常濃郁，清脆多汁，水分含量足，而且還富含膳食纖維和大量的礦物質，在干燥多風的春季吃菠蘿可以及時為身體補充水分；在消化不良的時候適當吃一點菠蘿，還有利于助消化、開胃順氣、解油膩。老話說「春因秋乏夏打盹」，春天人容易覺得困乏，而菠蘿中含有的維生素B1，可以促進新陳代謝，消除困乏感，所以春天遇到菠蘿別手軟，適當吃一點對身體十分有益。

菠蘿可以削皮后，用鹽水浸泡過后直接吃；也可以做菜時放入，比如菠蘿嘟嚕肉；還可以在做面食的時候加入，酸甜可口，很是開胃！下面我就分享一個菠蘿的美味吃法，早餐做給家人吃，比吃油條包子香！

1.將菠蘿先去掉外皮，沖洗干凈后再切成小塊，再取一盆淡鹽水，將菠蘿塊放入浸泡20~30分鐘左右，淡鹽水浸泡過的菠蘿吃起來會更香甜。

2.時間到了后取出一些菠蘿放入打汁機中，再加入大約100毫升的清水，將其打成菠蘿汁。

然后我們再用打好的菠蘿汁來調面：取500克面粉倒入盆內，加入5克酵母、1個雞蛋和一匙白糖，接著倒入菠蘿汁，一邊倒一邊用筷子不停地攪拌，把面攪至絮狀，盆底沒有干面粉的時候就可以了，這時再用手將面絮揉到一起，揉光滑后蓋上保鮮膜，放到有陽光的陽台上進行發酵。

3.趁著發面的時間可以準備一下配料：洋蔥適量切成小丁；火腿腸切成小片放入盤內備用。

4.以現在的天氣溫度，大約經過2個小時，面就會發好了，發好的面看起來體積會明顯變大，而且中間會有很多蜂窩狀的小孔。

這時將案板先鋪上一層面粉防止粘，然后將面團放上，揉搓片刻后分成大小均勻的幾份。然后繼續揉一揉，揉至光滑后再將它們分別搟成薄餅，用勺子在餅的中間扎一些小孔，再將餅的邊緣做個造型。

5.然后取一個電餅鐺，先將底盤均勻刷滿油，然后放入做好的餅胚，在餅胚的上面刷一些家里現成有的好吃醬料，再放上火腿腸片，芝士條、洋蔥丁和之前切好的菠蘿丁，依次放好之后在最上面再放一層芝士條，然后蓋上一層吸油紙，再蓋好蓋子開始烙。

如果家里的電餅鐺較淺，擔心將餅壓變形了，可以在電餅鐺底盤上橫放一根筷子后再蓋蓋子，就不會壓到了。

6.全程大約烙五六分鐘，看到餅變得金黃了就熟了，關火后再繼續燜兩三分鐘，就可以盛出了，太好吃了！吃完之后讓人唇齒留香~

現在正是菠蘿大量上市的季節，你喜歡吃菠蘿嗎？