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大量上市!寧可不吃肉,也要吃的水果,應季而食,營養又便宜,香
2023/06/10

「忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開」,春天是個美麗的季節,不但有五顏六色的花兒可以欣賞,更有許多新鮮的水果等著我們去品嘗。而春天正是吃菠蘿的季節,菠蘿是春天的時令水果,每年的四到五月份正是吃菠蘿的最佳時節,這時的菠蘿酸酸甜甜的,好吃又便宜。

菠蘿的肉呈金黃色,吃起來香味非常濃郁,清脆多汁,水分含量足,而且還富含膳食纖維和大量的礦物質,在干燥多風的春季吃菠蘿可以及時為身體補充水分;在消化不良的時候適當吃一點菠蘿,還有利于助消化、開胃順氣、解油膩。

老話說「春因秋乏夏打盹」,春天人容易覺得困乏,而菠蘿中含有的維生素B1,可以促進新陳代謝,消除困乏感,所以春天遇到菠蘿別手軟,適當吃一點對身體十分有益。

菠蘿可以削皮后,用鹽水浸泡過后直接吃;也可以做菜時放入,比如菠蘿嘟嚕肉;還可以在做面食的時候加入,酸甜可口,很是開胃!下面我就分享一個菠蘿的美味吃法,早餐做給家人吃,比吃油條包子香!

1.將菠蘿先去掉外皮,沖洗干凈后再切成小塊,再取一盆淡鹽水,將菠蘿塊放入浸泡20~30分鐘左右,淡鹽水浸泡過的菠蘿吃起來會更香甜。

2.時間到了后取出一些菠蘿放入打汁機中,再加入大約100毫升的清水,將其打成菠蘿汁。

然后我們再用打好的菠蘿汁來調面:取500克面粉倒入盆內,加入5克酵母、1個雞蛋和一匙白糖,接著倒入菠蘿汁,一邊倒一邊用筷子不停地攪拌,把面攪至絮狀,盆底沒有干面粉的時候就可以了,這時再用手將面絮揉到一起,揉光滑后蓋上保鮮膜,放到有陽光的陽台上進行發酵。

3.趁著發面的時間可以準備一下配料:洋蔥適量切成小丁;火腿腸切成小片放入盤內備用。

4.以現在的天氣溫度,大約經過2個小時,面就會發好了,發好的面看起來體積會明顯變大,而且中間會有很多蜂窩狀的小孔。

這時將案板先鋪上一層面粉防止粘,然后將面團放上,揉搓片刻后分成大小均勻的幾份。然后繼續揉一揉,揉至光滑后再將它們分別搟成薄餅,用勺子在餅的中間扎一些小孔,再將餅的邊緣做個造型。

5.然后取一個電餅鐺,先將底盤均勻刷滿油,然后放入做好的餅胚,在餅胚的上面刷一些家里現成有的好吃醬料,再放上火腿腸片,芝士條、洋蔥丁和之前切好的菠蘿丁,依次放好之后在最上面再放一層芝士條,然后蓋上一層吸油紙,再蓋好蓋子開始烙。

如果家里的電餅鐺較淺,擔心將餅壓變形了,可以在電餅鐺底盤上橫放一根筷子后再蓋蓋子,就不會壓到了。

6.全程大約烙五六分鐘,看到餅變得金黃了就熟了,關火后再繼續燜兩三分鐘,就可以盛出了,太好吃了!吃完之后讓人唇齒留香~

現在正是菠蘿大量上市的季節,你喜歡吃菠蘿嗎?

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