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300萬放水流!曾心梅爆「副業又收攤」嘆:不敢再開店 陪員工奮戰一線「不捨他們超時勞累」
2023/02/09

52歲金曲歌后曾心梅、在台語歌壇頗有名氣,唱有經典歌曲〈酒是舞伴,你是性命〉、〈天公疼憨人〉、〈半包菸〉,除了發展音樂事業,曾心梅也投資餐飲副業

開過包子店、冰品店,後來改賣傳統小吃,然而,媒體近日直擊該店已默默收攤,曾心梅砸入300多萬全都放水流,對此,她也給出回應、無奈坦承原因…

圖片來源:曾心梅臉書

據《ctwant》報導,2016年曾心梅開賣素包子,靠著名氣吸引人潮上門,並成功以真材實料商品留住顧客,當時,曾心梅在全台擁有4間分店,生意做得相當火紅,然而,包子每顆都靠手工製作,碰上人力不足、原物料大漲,加上勞工休假制度調整,最後她只得忍痛收掉,「我顧慮的點不是賺不賺錢,而是擔心東西做不出來商譽受損!」

曾心梅轉賣冰品、生意還算不錯,她看準國人喜歡吃完正餐、再吃甜品的心理,投入300萬改造店面、重新裝潢,並加入油飯、蔥油餅、鮮肉餛飩湯等鹹食,主打台灣傳統小吃!

苦撐過疫情期間,人潮終于回溫,當生意越來越好,人手反而不足,曾心梅不願讓員工超時工作,自己下去幫忙,硬是擋了兩、三個月,前陣子和股東討論後才決定收攤,店面悄悄換上茶餐廳新招牌。

圖片來源:曾心梅臉書

對此,曾心梅無奈說,雖然當初野心勃勃,希望能推出彌月禮盒、年節禮盒,甚至打算開放加盟,但這年頭人力難尋,餐飲業又需要技術培訓時間,靠著多項管道求才不得,「服務業真的難找人,開到月薪4萬還是找不到人。

」最終只能黯然收場,關于未來動向,她也表示應該不會再開店了。

圖片來源:曾心梅臉書

前陣子,她加入《台灣大歌廳》節目主持群,再次點燃歌唱熱情,也忙著接尾牙、春酒等商演,忙到分身乏術,「上天給我這副歌喉,趁我現在能夠唱

既然大家想要聽我唱歌,我為什麼要拒絕呢?」雖然副業告一段落,但她自己研發的私房麵廣受好評,也透露目前有廠商洽談,希望能買下並推出即食商品、看準未來商機。

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